山竹與黃豆同食會影響人體對鐵的吸收，降低了食物的營養(yǎng)價值。[詳情]

山竹有降燥、清涼解熱、美容、補虛強身之功效，哈密瓜具有祛暑、生津止渴、除煩熱、利水利尿、安神、解乏、解食物中毒之功效，二者同食，不僅能夠降燥 ...[詳情]

吃榴梿時若大量飲酒，會引起血管阻塞，尤其對于糖尿病患者，易引發(fā)爆血管和中風，嚴重危害人體健康。[詳情]

榴梿具有開胃健脾、補氣強身、補腎壯陽、溫補散寒、活血、緩解痛經(jīng)、提高免疫力之功效，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨 ...[詳情]

菠蘿與蘿卜都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子，因此不能同食。[詳情]

菠蘿富含鞣酸，若與淀粉類食物、酸性食物等易產(chǎn)生胃酸過多的食物同食，會形成難以溶解的物質(zhì)，易導致胃結(jié)石的產(chǎn)生，嚴重影響人體健康。[詳情]

菠蘿中富含果酸，果酸會與食物中的鈣產(chǎn)生沉淀物，易使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。[詳情]

菠蘿富含果酸和鞣酸，會使食物中的蛋白質(zhì)凝固，影響人體的消化吸收，嚴重者會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。[詳情]

鹽具有殺菌解毒的作用，可以殺滅菠蘿中含有的刺激性有毒物質(zhì)，在食用菠蘿前先將其泡在淡鹽水中，可有效殺滅有毒物質(zhì)。[詳情]

將椰子與西瓜、香蕉、哈密瓜、荔枝、桂圓、無花果等含糖量較高的食物同食，容易使人體血糖升高。[詳情]

所謂的膳食平衡，就是指膳食中所含的營養(yǎng)素必須做到種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，既不過多又不缺少，要達到平衡，滿足身體生理需要，保證機體充滿生 ...[詳情]

人體是一個非常復雜的系統(tǒng)，它的正常運行受到很多因素的影響。這些因素可能是身體內(nèi)部的，也可能來自身體外部，而其中某些因素的變化情況常?？梢苑从?...[詳情]

說起老火湯和燉湯，正宗的廣東人個個都有“一本經(jīng)”，春天養(yǎng)肝，夏天祛濕，秋天潤肺，冬天補腎。[詳情]

椰子具有清熱、解暑、生津、止渴、補脾胃、利尿、止瀉之功效，紫米具有補血益氣、暖脾胃、強身健體之功效，椰子榨汁與紫米同煮，可以達到健脾和胃的食 ...[詳情]

椰子具有清熱、解暑、生津、止渴、益氣、利尿之功效，白菜具有解熱除煩、潤腸排毒、助消化、通便、養(yǎng)胃生津、解渴利尿、解毒等功效，二者同食，可以起 ...[詳情]

椰子具有清熱、解暑、生津、止渴、益氣、補脾胃、利尿之功效，糯米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效，椰子與糯米同蒸，可以起到益氣生津、健脾胃的作用。[詳情]

杧果與辣椒、蔥、蒜等食物同食易引發(fā)黃疸病。[詳情]

杧果有生津止渴、滋潤肌膚、抑菌、抗癌、抗氧化、延緩衰老、健腦的功效，松子具有強壯筋骨、滋養(yǎng)肌膚、健腦、消除疲勞、提高人體免疫力、延緩衰老等作 ...[詳情]

膳食纖維各組份的物理特性(如吸水性、形成膠體的能力，結(jié)合離子的能力等)不同，生理作用也不完全相同。目前，我們還不能對每一組成份分別進行討論， ...[詳情]

水是生命之源，沒有水就沒有生命，在短時間內(nèi)水比飯對生命更重要。根據(jù)已有資料顯示，只吃飯不喝水的情況下，人可以活6天；只喝水不吃飯，人可以活4 ...[詳情]

維生素有很多種，其中人體所必需的就有13種，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D、維生素E、煙 ...[詳情]

近年來人們總是把注意力集中在糖類、脂肪以及膽固醇對人體的健康產(chǎn)生的影響上，卻忽視了蛋白質(zhì)對人體健康的影響?？茖W研究證明，在膳食養(yǎng)生里蛋白質(zhì)缺 ...[詳情]

膳食養(yǎng)生中蛋白質(zhì)在古拉丁語的原意是“首要”的意思，它雖是各類物質(zhì)的一分子，但卻是處于各種營養(yǎng)物質(zhì)中的中心地位。現(xiàn)代科學證明，生命的產(chǎn)生與存在 ...[詳情]

膳食養(yǎng)生中人體需要的礦物質(zhì)很多，除了中國人容易缺乏的鈣、鐵、鎂、鋅、鈉、鉀等元素外，還有許多元素，都在人的生理活動中發(fā)揮著重要作用，現(xiàn)分述如 ...[詳情]

膳食養(yǎng)生中人體所需要的營養(yǎng)素有六大類——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(糖類)、無機鹽(礦物質(zhì))、維生素、水。目前發(fā)現(xiàn)核酸類也非常重要，故為七大類 ...[詳情]