春季大棗食養(yǎng)方：大棗茶健脾胃 大棗粥補(bǔ)氣血

中醫(yī)認(rèn)為，春天萬(wàn)物復(fù)蘇，草木逐漸萌生，動(dòng)物開(kāi)始活動(dòng)，人體內(nèi)的陽(yáng)氣也開(kāi)始向外生發(fā)，飲食也要順應(yīng)這一規(guī)律。甘味食物能滋補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣并促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā)，而酸味性收斂，多吃不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和氣肝氣的疏泄。所以“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗最佳。下面介紹幾款大棗食療方，供您選用。

大棗茶

將大棗洗凈切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最后將碎棗一起吃下。功效：健脾胃，補(bǔ)氣血，尤其適合女性在春天食用。

大棗粥

大棗10~20枚，大米100克，淘洗干凈后入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調(diào)味，早晚溫?zé)崾秤谩９πВ航∑⑽?，補(bǔ)氣血。此粥性質(zhì)平和，適用于病后或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血不足，體弱羸瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過(guò)敏性紫癜等病癥。

大棗山藥粥

大棗10枚，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。先將山藥切碎，大棗浸泡去核，洗干凈。然后將粳米、山藥、大棗放入沙鍋，加水適量，煮爛成粥，最后加入冰糖，攪拌均勻即可?？晒┰琰c(diǎn)或晚餐服食。功效：健脾益氣，和胃止痛。