春季美容養(yǎng)顏湯譜（三）

 川貝黨參杏仁鴨湯

【用料】 老鴨半只，黨參、熟地各10克，北杏仁、川貝母各5克，油鹽適量，料酒少許。

【制法】

①鴨子洗凈后斬件；杏仁用開水燙去衣備用；黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用。

②將上述材料一起放進(jìn)砂鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，改用文火繼續(xù)煮2～3個小時，調(diào)味后即可飲用。

【功效】 滋陰潤肺。

鵪鶉黨參淮山湯

【用料】 鵪鶉1只，黨參10克，淮山20克，油鹽適量。

【制法】 首先將鵪鶉剖開，去掉內(nèi)臟，洗凈后切成塊備用；黨參、淮山分別洗凈，與鵪鶉一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水適量，用大火煮沸，再用文火繼續(xù)煮1小時，最后加上調(diào)料即可。

【功效】 滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)益脾胃。

白玉紅棗小肚湯

【用料】豬小肚500克，白茅根50克，玉米須50克，紅棗適量，油鹽適量。

【制法】

①將豬小肚去掉肥油脂后切開，用鹽、油、生粉揉搓，再用水沖洗干凈，放進(jìn)開水鍋中煮片刻，取出后用冷開水過一下；白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。

②將所有材料一起放進(jìn)開水鍋內(nèi)，用武火煮沸后改用小火煮2～3個小時，調(diào)味后即可飲用。

【功效】清熱去濕，利水消腫。