蓯蓉桑葚湯（清明養(yǎng)生）

【原料組成】

顏色紫紅的桑葚40克，精選優(yōu)質(zhì)肉蓯蓉20克，籽粒飽滿黑芝麻15克，炒枳殼10克。

   桑葚：性寒，味甘，歸肝、腎經(jīng)，有平肝息風(fēng)、生津益腎的作用，春季高血壓病患者宜適量食用。

   黑芝麻：性平，味甘，歸肝、腎、大腸經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥。在春季，體弱多病的小孩、排便不暢的老人宜多吃黑芝麻。

【制作方法】

1．用清水將桑葚洗凈，備用。

2．將桑葚、肉蓯蓉、黑芝麻、炒枳殼一起放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水，以沒(méi)過(guò)藥材2厘米左右為宜。

3．將沙鍋放在武火上燒開，再把火調(diào)小，用文火煮20分鐘左右。

4．關(guān)火，將湯汁倒入碗中即可食用。

【藥膳功效】

   清明時(shí)節(jié)溫度比春分時(shí)又升高了些，草木繁茂，天地之間的陽(yáng)氣更多了，但雨水也比較多，而且時(shí)冷時(shí)暖，這道蓯蓉桑葚湯具有滋補(bǔ)肝臟和腎臟的作用，此時(shí)食用可以為人體補(bǔ)充更多的津液和營(yíng)養(yǎng)，有助于維持正常體溫，抵御氣溫突變。這道湯還有明目活血的作用，眼睛干澀、脫發(fā)、臉色蒼白的人適合食用。