【原料組成】
大白菜200克，大個(gè)紅皮雞蛋1個(gè)，植物油6克，姜片、鹽各少許。
白菜：性平，味甘，歸胃、大腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，可清熱除煩、利尿止渴、通利腸胃，春季面色潮紅、皮膚干燥的過敏者可以多吃白菜。
雞蛋：性平，味甘，歸心、腎經(jīng)，具有養(yǎng)心安神、滋陰潤燥、強(qiáng)筋壯骨等功效，食用后可以滋養(yǎng)心腎，尤其適合氣血雙虧的人食用。
【制作方法】
1．將白菜放入盆中用清水洗凈，備用。
2．雞蛋磕入碗中，用筷子打散，備用。
3．將炒鍋放在火上燒熱，倒入植物油燒至八成熱，再倒入雞蛋液翻炒至熟。
4．將適量天然飲用水或中性礦泉水以及大白菜、姜片、鹽倒入鍋中，用武火煮5分鐘左右即可。
【藥膳功效】
谷雨時(shí)節(jié)天氣以晴暖為主，但早晚溫度仍然較低，將大白菜與雞蛋搭配食用，具有生津止渴、清心安神、健胃消食的功效，適合便秘、口干舌燥、瘡瘍患者食用。
23:00-1:00
此時(shí)膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時(shí)肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時(shí)肺經(jīng)最旺，宜進(jìn)入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時(shí)大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時(shí)胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時(shí)脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時(shí)心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
13:00~15:00
此時(shí)小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過晚！
15:00-17:00
此時(shí)膀胱經(jīng)最旺，宜補(bǔ)充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時(shí)腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過勞！
19:00-21:00
此時(shí)心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
21:00-23:00
此時(shí)三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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