白露養(yǎng)生藥膳之豆腐海帶湯
【藥膳功效】
天氣從酷夏進(jìn)入秋季后,濕度降低,空氣變得干燥,這道豆腐海帶湯具有清熱祛火、健脾開胃的功效,秋季食用可以預(yù)防肝火上升,避免咽喉炎、結(jié)膜炎等炎癥,對高血壓病和糖尿病有一定的輔助治療作用,適合高血壓病和糖尿病患者食用。
【原料組成】
新鮮豆腐120克,帶白霜干品海帶200克,鮮嫩生姜絲、鹽各少許。
豆腐:性寒、平,味甘、咸,歸肺、大腸經(jīng),有清熱利尿、消脹散血、寬中益氣、和脾胃的功效,秋季食用有助于預(yù)防水分大量流失。
海帶:性寒,味咸,歸肝、胃、腎經(jīng),具有軟堅(jiān)化痰、利水泄熱、健胃消食等功效,秋季食用可以增強(qiáng)脾胃功能。
【制作方法】
1.豆腐用清水沖洗干凈,切成塊。
2.將海帶放入盆中用清水泡發(fā),撈出后切成條。
3.沙鍋置火上,倒入適量清水燒沸,下海帶,再用武火燒沸,直至海帶變軟。
4.將豆腐塊、鹽放入沙鍋中,用文火煮6分鐘左右。
5.將姜絲放入沙鍋中,用武火再度煮沸即可。
本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實(shí)后24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。