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黑豆肉湯(秋分養(yǎng)生藥膳)

來(lái)源:國(guó)醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時(shí)間:2015/9/18
導(dǎo)讀:黑豆肉湯(秋分養(yǎng)生藥膳) 【藥膳功效】 在我國(guó),秋分節(jié)氣后白天越來(lái)越短,宜食用性平的食物來(lái)滋補(bǔ)身體。這道黑豆肉湯的主要原料黑豆和豬肉都是性平的食物,具有滋陰潤(rùn)燥、強(qiáng)身健體的功效,秋分后食用有助于調(diào)理陰陽(yáng)平衡,一般人群皆可食用。 【原料組成】 黑豆100克,肥瘦適…

黑豆肉湯(秋分養(yǎng)生藥膳)

【藥膳功效】

在我國(guó),秋分節(jié)氣后白天越來(lái)越短,宜食用性平的食物來(lái)滋補(bǔ)身體。這道黑豆肉湯的主要原料黑豆和豬肉都是性平的食物,具有滋陰潤(rùn)燥、強(qiáng)身健體的功效,秋分后食用有助于調(diào)理陰陽(yáng)平衡,一般人群皆可食用。

【原料組成】

黑豆100克,肥瘦適中豬肉的100克,新鮮生姜片30克,鹽、味精各少許。

黑豆:性平,味甘,歸脾、腎經(jīng),具有活血利水、祛風(fēng)解毒的功效,可改善風(fēng)邪入體引發(fā)的頭痛、四肢酸痛。

豬肉:性平,味甘、咸,歸脾、胃、腎經(jīng),有補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥的作用,適合秋季身體虛弱的人食用。

【制作方法】

1.用清水把黑豆淘洗干凈。

2.用清水把豬肉分別沖洗干凈,切成塊。

3.將黑豆、豬肉、生姜片一起放入沙鍋中,倒入適量清水。

4.將沙鍋置于武火煮沸,再用文火慢煮,直至豬肉片熟透。

5.出鍋前用鹽和味精調(diào)味即可。

 

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