大寒時(shí)節(jié)物候與農(nóng)事宜忌

同小寒一樣，大寒也是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測(cè)記錄雖然表明，在我國絕大部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。

大寒時(shí)節(jié)，我國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6~8℃，比小寒高出近1℃。小寒大寒，冷成一團(tuán)”的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。所以，繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒工作，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。

對(duì)于某些作物來說，在一定生育期內(nèi)需要適當(dāng)?shù)牡蜏?。冬性較強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就需要較低的溫度，否則不能正常生長發(fā)育。

我國南方大部分地區(qū)常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢(shì)太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害?？梢?，因地制宜選擇作物品種，適時(shí)播栽，并采取有效的促進(jìn)和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。常年大寒節(jié)氣，我國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區(qū)為5~10毫米，西北高原山地一般只有1~5毫米。華南冬干，

越冬時(shí)間耗水量較小，農(nóng)田水分供求矛盾一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥?！痹谟暄┫∩俚那闆r下，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對(duì)小春作物生長無疑是大有好處的。

“爆竹聲中一歲除”。春節(jié)經(jīng)常處在大寒節(jié)氣內(nèi)。節(jié)日期間，哈爾濱冰燈晶瑩綺麗，廣州花市萬紫千紅，“天府”紅梅斗寒盛開。遼闊的祖國大地，氣象更新，人們將歡慶一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)。