夏季養(yǎng)生如何吃出健康來

夏天到了，很多人覺得味口不好，平時(shí)愛吃的食物也提不上興趣，那么夏季吃什么能讓人開胃？最讓我們忽視的養(yǎng)生食材又是什么？夏季應(yīng)該多吃哪些水果呢？

夏天的飲食原則

偏酸、偏咸

夏季易出汗，體內(nèi)的鹽份流失比較多，應(yīng)當(dāng)多吃點(diǎn)鹽。

入夏地三鮮：莧菜、蠶豆、黃瓜

樹三鮮：櫻桃、枇杷、杏子

水三鮮：鯉魚、咸鴨蛋、螺螄

夏季應(yīng)多吃的食物：

1、動(dòng)物類：黃鱔——小人參

適合在小暑時(shí)節(jié)吃，這時(shí)的黃鱔肉質(zhì)肥美、細(xì)膩、營養(yǎng)充足，偏溫?zé)嵝?，補(bǔ)虛損、去風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨。五心煩熱者、孕婦、胸悶者要少吃。

黃鱔的有很好的抗癌的功效，能調(diào)血糖調(diào)節(jié)糖尿病，但是死掉的黃鱔堅(jiān)決不能吃。

做法：用二三條黃鱔加瘦肉和大棗燉湯

2、植物類：

1、萵筍：清熱解毒、瀉火、利氣寬胸可幫助兒童長牙換牙

2、絲瓜：疏通經(jīng)絡(luò)、利水去濕熱，做湯或炒肉均可

3、芹菜性葉甘苦，降血壓、清喉化痰、清熱解毒

夏季養(yǎng)生食療方

1、冬瓜祛濕湯

材料：冬瓜500克、蓮蓬1個(gè)、扁豆莢12個(gè)

做法：加水用文火煲湯，加糖或鹽，用來當(dāng)湯或當(dāng)茶水喝

2、苦瓜黃豆排骨湯

材料：苦瓜500克、黃豆120克、豬排骨250克、生姜5克

功效：解暑利濕、對于有長痱子、癤子都有好的療效

夏天的養(yǎng)生水果

西瓜：清大熱解暑，但是糖尿病患者、腎功能不全者、感冒初期的病人、口腔潰瘍患者、產(chǎn)婦都不應(yīng)該吃西瓜。西瓜不宜在飯前飯后吃。

番石榴：適合糖尿病患者吃，含糖量低，維生素豐富，可以排毒通便，預(yù)防衰老，對于肥胖，三高患者都有很好的預(yù)防作用。

荔枝：吃荔枝容易上火，對眼睛不好，容易引起眼底出血，高血壓患者要少吃。正常人一天吃三四個(gè)，用鹽水泡過才能吃

楊桃：肥嫩爽脆多汁能清熱生津利水，能保護(hù)心血管，也可以去脂肪，利咽喉。

芒果：通腸道，治療便秘

菠蘿：消肉食，助消化。最好餐前吃。

酸梅湯的做法

材料：烏梅250克、山楂250克、桂花50克、甘草50克、冰糖或紅糖適量

做法：烏梅和山楂用水泡開后，再把這四樣原料用紗布包起來，放在大鍋內(nèi)加水煮開，再加入適量的冰糖或紅糖繼續(xù)熬煮，水少了一半就好了。