中醫(yī)推薦：夏季養(yǎng)生多吃4類食物

轉(zhuǎn)眼炎熱的夏季就快速的到來，在漫長的高溫季節(jié)里，養(yǎng)生食物通常是隨著季節(jié)不同，而選擇的食物也有所不同?，F(xiàn)在生活壓力太大，大家更加重視健康養(yǎng)生，特別是四季養(yǎng)生，那么中醫(yī)推薦夏季養(yǎng)生吃什么呢?

中醫(yī)推薦夏季養(yǎng)生吃什么

1、涼拌秋葵

秋葵，是炎熱的夏季中可以經(jīng)常食用的食材，秋葵具有十分好的保健作用的蔬菜。秋葵含有豐富的粘性物質(zhì)，能夠提高胃腸道的蠕動作用，同時對人體的關(guān)節(jié)起到一定的潤滑效果，秋葵的食用方法也比較多，有涼拌、也可以清炒煮湯等。涼拌更是最簡單的做法了，把秋葵入沸水里汆熟，配上自己喜愛的調(diào)味，即可享用。

2、姜汁西瓜飲

夏日里的西瓜，最清涼解暑，所以大夏天最熱門。但是西瓜性涼，是不能多吃的，特別是胃腸道不好的人員，更需要注意的，但是如果喝一杯姜汁西瓜飲就影響不大了，用生姜汁來中和西瓜的寒性，可以選擇嫩姜在使用，嫩姜的辣味比較小。做法也是非常方便的，在用榨汁機壓制西瓜的時，只要放進生姜片就可以了。

3、消暑的三豆粥

盛夏的時節(jié)很多人喜歡喝綠豆粥綠豆湯，通常綠豆以外，還可以再加入一些黑豆和赤小豆，熬制以后就成了三豆粥，功效更是顯著，而且不需要擔(dān)心綠豆的寒涼性質(zhì)。三豆粥是從扁鵲的“三豆飲”演變來的?！叭癸嫛笔侵嗅t(yī)中一道著名的處方，黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。對于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說，非常合適。如果不喜歡喝粥，也可以磨成豆?jié){喝，效果是一樣的。

4、祛濕水

暑期濕度大，體內(nèi)的濕氣也隨之累積，大暑宜祛濕。薏米的祛濕功效，大家都很熟悉。讓人擔(dān)心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。將薏米放熱鍋里翻炒，炒至有點微微的焦，晾涼后裝密封的容器中，經(jīng)常取一些泡水喝。

夏季養(yǎng)生營養(yǎng)原則

1、要補充足夠的蛋白質(zhì)：這是因為高溫條件下，人體組織蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，從而引起負(fù)氮平衡。因此，蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%～15%，每天的供給量須達100克左右，并注意補充賴氨酸。

2、要補充維生素：這是因為熱環(huán)境下維生素代謝增加，此外，汗液排出水溶性維生素增多，尤其是維生素C，此外汗液中還有維生素B1及B2。因此，在夏天人體維生素需要量比普通標(biāo)準(zhǔn)要高一倍或一倍以上，大劑量維生素B1、B2、維生素C乃至維生素A，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。

3、要補充水和無機鹽：當(dāng)機體大量出汗或體溫過高時，不但體內(nèi)水分不足，而且還會流失大量的鈉、鉀；而缺鈉可引起嚴(yán)重缺水，所以要補充水分和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，這樣可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。

4、夏季飲食調(diào)養(yǎng)，除了要注意補充一些營養(yǎng)外，還必須多吃一些能夠清熱、利濕的食物。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇：綠豆、赤豆、小米等各種主食均可，適當(dāng)食用粗糧和豆制品。

2、肉蛋奶的選擇：豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等，奶及奶制品，咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。

3、蔬菜的選擇：苦瓜、絲瓜、南瓜、空心菜、馬蘭頭、番茄、蒜苗、茄子、鮮藕、綠豆芽、黃瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海帶等。

4、水果的選擇：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、李、紅棗等。

飲食禁忌

1、夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。

2、切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹泄。

3、夏季忌暴飲暴食。

4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能，還會引起體內(nèi)水分和鹽分進一步大量流失。