春天宜養(yǎng)肝：輕易別生氣，養(yǎng)生三步走

雨水過(guò)后，春天的氣息在羊城將越來(lái)越濃。提起春季養(yǎng)生，許多對(duì)中醫(yī)稍有了解的市民，很容易便會(huì)想到“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”這句話。然而，春季為什么要養(yǎng)“陽(yáng)”，究竟該如何養(yǎng)“陽(yáng)”，許多人對(duì)此卻并不十分清楚。在現(xiàn)實(shí)生活中，甚至?xí)l(fā)現(xiàn)一些市民對(duì)這句話的理解是完全相反的。

廣東省名中醫(yī)王清海教授認(rèn)為，在春季養(yǎng)生方面，《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就從起居、運(yùn)動(dòng)、調(diào)節(jié)情志等方面給出了明確的指導(dǎo)。從“順應(yīng)四時(shí)”這個(gè)最根本的養(yǎng)生之道出發(fā)，春季養(yǎng)生最重要的便是順應(yīng)春天陽(yáng)氣升發(fā)這個(gè)整體態(tài)勢(shì)。

養(yǎng)生之道：順應(yīng)四時(shí)

“四時(shí)陰陽(yáng)的變換是萬(wàn)物生長(zhǎng)的自然規(guī)律，最根本的養(yǎng)生之道就是從生理上和心理上去順應(yīng)四季氣候的變化?！睆V東省名中醫(yī)王清海教授表示，“春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)在養(yǎng)生方面的重要命題，它出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的《素問(wèn)·四季調(diào)神大論》，而《四季調(diào)神大論》就是專門講述四季氣候變化與人體關(guān)系的文章。

那么，究竟什么是“陽(yáng)”呢？王清海解釋說(shuō)：“中醫(yī)認(rèn)為所有發(fā)生、成長(zhǎng)、向上、向外、欣欣向榮的東西都屬于‘陽(yáng)’，而春天的氣候特點(diǎn)整體上就是一個(gè)向上、向外生發(fā)的態(tài)勢(shì)，比如青草發(fā)芽，冬眠的動(dòng)物開(kāi)始出來(lái)活動(dòng)等?！倍^“養(yǎng)陽(yáng)”，就是指我們所做的一切都要順應(yīng)陽(yáng)氣升發(fā)這個(gè)整體態(tài)勢(shì)，而不能與這個(gè)態(tài)勢(shì)相逆。

事實(shí)上，對(duì)于春季養(yǎng)生，《四季調(diào)神大論》中有一段話給出了非常明確的指導(dǎo)：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少?！蓖跚搴ＵJ(rèn)為，這段話從起居、運(yùn)動(dòng)、情志等方面高度概括了整個(gè)春天的養(yǎng)生之道。

養(yǎng)肝：廣東人宜多吃扁豆、薏米祛濕

“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，體現(xiàn)在飲食方面，又該如何理解呢？王清海認(rèn)為，“養(yǎng)”并不等于“補(bǔ)”，如果在春天吃過(guò)多羊肉、狗肉等“補(bǔ)陽(yáng)氣”的食物，反而容易導(dǎo)致肝氣過(guò)盛，化燥傷陰，而春天的食物應(yīng)以養(yǎng)肝為主。

他指出，從中醫(yī)的角度來(lái)看，所有食物都有不同的顏色，大體可分為青、赤、黃、白、黑五種，“其中，青色入肝，春天可多吃綠顏色的食物，比如綠葉蔬菜、青瓜等，對(duì)養(yǎng)肝有好處?！?/span>

此外，食物還有酸、苦、甘、辛、咸五味，其中酸是入肝的，“有人認(rèn)為春天不能吃酸的，因?yàn)樗崾鞘諗康模运岵焕陉?yáng)氣升發(fā)，這種說(shuō)法有一定道理，但也不是絕對(duì)的?！彼J(rèn)為，中醫(yī)講究平衡，在人的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中陽(yáng)氣既不能太過(guò)，也不能不及，由于春天是肝氣向外升發(fā)的氣節(jié)，如果肝氣過(guò)盛，容易急躁、發(fā)脾氣，因此適當(dāng)吃點(diǎn)酸的東西，也可以收斂肝氣以養(yǎng)肝。

除了性味之外，食物還應(yīng)適應(yīng)地域的特點(diǎn)。比如，廣東的春季與北方的春季氣候特點(diǎn)就很不同：北方的春季干燥，應(yīng)多吃滋陰養(yǎng)肝的食物。而廣東的春季多濕，因此要注意化濕，防止?jié)駳膺^(guò)重而困脾?！案纹⒈緸橄嗫岁P(guān)系，肝木克脾土，但濕困脾胃也可以影響肝的疏泄，中醫(yī)叫做‘土壅木郁’?！蓖跚搴＝ㄗh，生活在廣東地區(qū)的人春天可適當(dāng)多吃扁豆、薏米、車前草、藿香、紫蘇葉等祛濕的食物。

春季養(yǎng)生三步走

1.早睡早起，別睡懶覺(jué)

在起居方面，《四季調(diào)神大論》認(rèn)為春季應(yīng)當(dāng)“夜臥早起”。王清海認(rèn)為，這里的“夜臥”并不是指要很晚才睡覺(jué)，而是“天黑后適當(dāng)早睡”，“早起”則是告訴我們不要賴床，“總體而言，就是要早睡早起?！?/span>

他解釋說(shuō)，不僅一年之中有春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，一天其實(shí)也可以分為這樣四個(gè)階段?！端貑?wèn)·生氣通天論》指出：“陽(yáng)氣者，一日而主外，平旦人氣生，日中而陽(yáng)氣隆，日西而陽(yáng)氣已虛，氣門乃閉。”也就是說(shuō)，早上相當(dāng)于一天之中的春天，人的陽(yáng)氣在此時(shí)是往上升的，而中午可以看做是一天之中的夏天，下午和晚上則分別相當(dāng)于一天之中的秋天和冬天。春天本來(lái)就是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，人更應(yīng)該順應(yīng)這一自然態(tài)勢(shì)，在早上陽(yáng)氣升發(fā)之時(shí)早起。

2.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，放松形體

早起之后又該做什么呢？王清海認(rèn)為，古人提倡的“廣步于庭”從一定程度上來(lái)說(shuō)就相對(duì)于今人的晨練，“我一直主張運(yùn)動(dòng)鍛煉最好在早上進(jìn)行，尤其是春天，因?yàn)樵缟鲜顷?yáng)氣升發(fā)的時(shí)候，通過(guò)運(yùn)動(dòng)鍛煉可以把身體的陽(yáng)氣動(dòng)員起來(lái)，一整天人都會(huì)感到很清爽?！?/span>

在“廣步于庭”的同時(shí)，古人還提倡春天應(yīng)“被發(fā)緩形”?！耙簿褪钦f(shuō)，春天時(shí)要把頭發(fā)放松，不要扎得太緊，衣服也要穿得寬松，好讓形體充分放松，不受任何約束，讓它自然生長(zhǎng)?！蓖跚搴ＵJ(rèn)為，只有讓身體自然生長(zhǎng)，一個(gè)人才能“以使志生”，也就是神清氣爽、心情開(kāi)朗。如果一個(gè)人頭發(fā)總是扎得緊緊的，又總是穿緊身的衣服，陽(yáng)氣無(wú)法升發(fā)出來(lái)，便容易覺(jué)得不舒服，甚至心情壓抑。

3.調(diào)節(jié)情志，成人之美

春天還是一個(gè)要注意調(diào)節(jié)情志的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，每個(gè)季節(jié)都有對(duì)應(yīng)的臟器，其中春天對(duì)應(yīng)的肝，“肝是主疏泄的，它一方面疏泄氣機(jī)，一方面又可以調(diào)節(jié)情志。”王清海認(rèn)為，如果能做到“生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰”，那么在春天便容易有個(gè)好心情。

“除了自己要保持陽(yáng)光、開(kāi)朗之外，多給人好處，多幫助別人，在成人之美的同時(shí)也能增添一份好心情。”他舉例說(shuō)，如果一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)能多獎(jiǎng)賞、鼓勵(lì)員工，而不是動(dòng)不動(dòng)就責(zé)罵、懲罰員工，那么，不光員工會(huì)心情舒暢，自己也更容易感到心情愉悅。