蘆薈石膏粥（立春養(yǎng)生）

【原料組成】

精選藥用石膏粉30克，新鮮翠綠蘆薈、晶瑩勻稱粳米、顆粒飽滿綠豆各適量。 

    石膏：性寒，味辛、甘，歸胃、脾、肺經(jīng)，具有解肌清熱、除煩止渴的功效，可以去除天氣干燥帶來的煩躁感。 

    蘆薈：性寒，味苦，歸肝、脾、胃、大腸經(jīng)，具有清熱涼肝、殺蟲消積、潤腸通便等功效，有助于養(yǎng)護肝臟：

【制作方法】

1．將石膏粉放入紗袋中，扎緊袋口。

2．將天然飲用水或中性礦泉水倒入沙鍋中燒開，再放入石膏煎煮20分鐘左右。

3．取出沙袋，將沙鍋放置20分鐘左右，待水中的懸浮物沉淀到鍋底時，將清液倒入干凈的湯碗中。

4．將綠豆、蘆薈、粳米分別洗凈，蘆薈用不銹鋼刀或竹刀削去外皮，切成小塊，備用。

5．將沙鍋清洗干凈，放入粳米、蘆薈、綠豆，再倒入做法3準(zhǔn)備好的清液，用武火煮開，再調(diào)成文火慢煮，直至米粥黏稠即可。

【藥膳功效】

    這道由石膏、蘆薈、綠豆烹調(diào)而成的藥膳有很好的平肝涼血作用，非常適合春季口干舌燥、肝火上炎、暴躁易怒等癥的輔助食療。