◎多食用一些涼性蔬菜
夏季多暑濕,暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致脾胃功能失調(diào),出現(xiàn)消化不良、胸悶、體乏倦怠等。肉類食物食用過(guò)多,會(huì)使人體體質(zhì)呈酸性,易生內(nèi)熱。因此,夏季適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱利水、排毒通便。
◎多吃具有“殺菌”作用的蔬菜
這類蔬菜主要是指蔥蒜類蔬菜,如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等,它們都具有一定的殺菌作用,尤其是大蒜,可以起到腸道抗生素的作用。
◎多吃瓜類蔬果
夏季正是黃瓜、絲瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜類蔬菜上市的季節(jié),它們的含水量高,又兼具高鉀、低鈉的特點(diǎn),適合用于夏天入們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的礦物質(zhì)。特別是苦瓜,它不僅能清邪熱、解勞乏,還可增加食欲、提神醒腦,是夏季的時(shí)令菜。瓜類蔬菜可涼拌,可清炒,還可做湯,也可與肉、魚(yú)一起做菜,清脆爽口,別有風(fēng)味。而且對(duì)于愛(ài)美的女性和超重者來(lái)說(shuō),這些蔬菜還有減肥的功效哦。
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