【原料組成】
精選優(yōu)質(zhì)玉竹、麥門(mén)冬各20克，新鮮雞脯肉300克，植物油20克，鹽、淀粉、味精各少許。
玉竹：性平，味甘，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的功效，可改善夏季津傷口渴的癥狀。
麥門(mén)冬：性微寒，味甘、微苦，歸肺、心、胃經(jīng)，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩的功效，適合夏季常感煩躁的人食用。
【制作方法】
1．將玉竹和麥門(mén)冬放入瓷盆中，倒入適量清水洗凈。
2．將玉竹和麥門(mén)冬放入沙鍋中，加入天然飲用水或中性礦泉水。用武火煮10分鐘左右，備用。
3．用清水將雞肉洗凈，切成肉絲，放入瓷碗中用淀粉、味精、鹽腌制15分鐘左右。
4．炒鍋置火上燒至三成熱，倒入植物油燒至七成熱，下入雞肉絲炒散，直至雞肉變色。
5．將做法2準(zhǔn)備的玉竹、麥門(mén)冬及適量清水倒入炒鍋中，翻炒均勻。
6．蓋上鍋蓋燜2～3分鐘即可。
【藥膳功效】
夏季溫度較高，人體中的水分流失大，這道滋陰雞肉片由玉竹、麥門(mén)冬、雞肉烹調(diào)而成，具有生津潤(rùn)肺、除煩安神的功效，尤其適合運(yùn)動(dòng)量大的運(yùn)動(dòng)員和體力勞動(dòng)者食用。
23:00-1:00
此時(shí)膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時(shí)肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時(shí)肺經(jīng)最旺，宜進(jìn)入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時(shí)大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時(shí)胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時(shí)脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時(shí)心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
13:00~15:00
此時(shí)小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過(guò)晚！
15:00-17:00
此時(shí)膀胱經(jīng)最旺，宜補(bǔ)充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時(shí)腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過(guò)勞！
19:00-21:00
此時(shí)心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
21:00-23:00
此時(shí)三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過(guò)夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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