【原料組成】
新鮮荸薺100克，豆腥味濃郁北豆腐150克。市售合格干紫菜10克。蔥花、姜末、鹽各少許。
荸薺：性寒，味甘，歸胃、肺、肝經(jīng)，具有清熱生津、利咽化痰的功效，而且荸薺味道清甜爽口，特別適合夏季食用。
豆腐：性寒、平，味甘、成，歸肺、大腸經(jīng)，有清熱利尿、益氣寬中、消脹散血、寬中益氣、和脾胃的功效。夏季食用可以祛心火，但胃寒、腹瀉、腹脹、脾虛、遺精者不宜多食。
【制作方法】
1．用清水把荸薺洗凈，去皮后切成塊，備用。
2．用清水將豆腐洗凈，切成小塊，備用。
3．將紫菜放入碗中，用清水浸泡片刻，再用手撕碎，備用。
4．將豆腐、荸薺、姜片放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水，用武火煮沸，再用文火慢燉半小時(shí)左右。
5．最后加入紫菜，用鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
【藥膳功效】
在芒種時(shí)節(jié)，如果陽光猛烈，又沒有風(fēng)，就可以食用這道鮮味荸薺豆腐湯，以清除體內(nèi)的煩熱，滋潤干渴的口舌。荸薺有鎮(zhèn)咳化痰的作用，夏季感冒咳嗽的人可以適量食用此藥膳。
23:00-1:00
此時(shí)膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時(shí)肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時(shí)肺經(jīng)最旺，宜進(jìn)入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時(shí)大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時(shí)胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時(shí)脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時(shí)心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
13:00~15:00
此時(shí)小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過晚！
15:00-17:00
此時(shí)膀胱經(jīng)最旺，宜補(bǔ)充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時(shí)腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過勞！
19:00-21:00
此時(shí)心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運(yùn)動(dòng)！
21:00-23:00
此時(shí)三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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