大暑：吃苦防中暑冬病

大暑中“大”的意思是“很”，說(shuō)明這時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了“大熱”或者“悶熱”的階段。在一年中，大暑是溫度最高的時(shí)節(jié)，也是陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)，經(jīng)常有“冬病夏治”的說(shuō)法，所以對(duì)于那些冬天容易患的疾病，如慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、腹瀉、風(fēng)濕等，大暑是最好的治療時(shí)機(jī)。

【高溫易中暑，食物易變質(zhì)防中毒】

俗話說(shuō)：“冷在三九，熱在中伏。”通常大暑都是在三伏里的中伏階段，所以在一年中最熱的階段就是大暑。大暑時(shí)節(jié)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是高溫和潮濕，所以一定要注意防暑降溫。

除此之外，在溫度非常高的時(shí)候，人的體溫調(diào)節(jié)容易失衡，使機(jī)體大量蓄熱，水電解質(zhì)代謝也經(jīng)常會(huì)紊亂。而且這時(shí)食物非常容易腐敗變質(zhì)，蚊蟲繁殖速度變快，會(huì)傳播疾病。在大暑時(shí)，出現(xiàn)中暑、肩周炎、水中毒、熱中風(fēng)、腸道傳染病等疾病的概率非常高。所以這時(shí)要多吃點(diǎn)化濕健脾、消暑清熱的食物，而且要謹(jǐn)防食物變質(zhì)的問題。

【飲食七字決：吃苦，吃肉，吃瓜來(lái)】

在大暑期間如果出了很多汗，一定要及時(shí)補(bǔ)水，平時(shí)要多喝開水，如果有必要，還要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)和鹽，維持身體所必需。大暑時(shí)節(jié)天氣炎熱，容易傷津耗氣，要重視以粥養(yǎng)生。

苦味食物可以養(yǎng)心，多吃些苦味的食物，不僅可以清熱，還可以消除疲勞，解熱祛暑。因此，在大暑時(shí)節(jié)要適當(dāng)?shù)爻孕?/span>苦菜、苦瓜、萵筍等苦味的食物，以健脾開胃，增進(jìn)食欲，這不僅可以阻止?jié)駸嶂暗娜饲?，還可以預(yù)防中暑，一舉雙得。

大暑時(shí)節(jié)，人體新陳代謝會(huì)增快，消耗的能量大，所以要酌量增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)量，每天攝入100~120克。可以從豆制品中獲得植物蛋白，從乳制品中獲得動(dòng)物蛋白，或者適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉、雞肉、瘦豬肉、鴿肉等肉類，以獲得動(dòng)物蛋白。

除此之外，還要多吃點(diǎn)含水量較髙的蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、生菜、桃子、杏、西瓜、甜瓜等，但是飲食一定要衛(wèi)生。乳制品不僅可補(bǔ)水，而且可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，在夏季可以適當(dāng)飲用。