立秋時節(jié)民俗宜忌

1.立秋日宜迎秋

在古代，立秋之日有迎秋的習(xí)俗。周代時，逢立秋那日，天子親率三公六卿、諸侯大夫，迎秋于西郊，并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。漢代傳承這種習(xí)俗，《后漢書·祭祀志》中記載：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，車旗服飾皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以薦宗廟之禮，名日軀劉。殺獸以祭，表示秋來揚武之意。”

唐代時，立秋日也祭祀五帝，《新唐書·禮樂志》記載：“立秋立冬祀五帝于西郊?！彼螘r，在立秋日，宮廷派人將梧桐樹移入殿內(nèi)，等到立秋時刻一到，太史官高聲稟奏道：“秋來了！”奏畢，梧桐樹葉應(yīng)聲落下一兩片，寓報秋意。

2.立秋日宜貼秋膘

立秋節(jié)氣，北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。在立秋這一天，普通人家吃燉肉，講究一點的人家會吃紅燜肉、白切肉，以及燉雞、燉鴨、紅燒魚、肉餡餃子，以增加營養(yǎng)，補償夏季損失。

關(guān)于這種習(xí)俗的由來，普遍說法是，舊時我國北方農(nóng)村地區(qū)生活水平較低，夏季經(jīng)過辛苦勞作，需要補充身體消耗，到了立秋節(jié)氣就要殺豬宰羊，做成美味菜肴，給年輕力壯的人補身體，也就是所說的“貼秋膘”。后來，隨著一部分鄉(xiāng)下人進(jìn)城，這個習(xí)俗也被帶進(jìn)了城里，城里也流行起“貼秋膘”。

3.立秋日宜啃秋

“咬秋”在有的地方也叫“啃秋”，意即炎炎夏日，酷熱難耐，時逢秋日，將其咬住不放。

咬秋的習(xí)俗各地也有所不同。天津人講究在立秋這天吃香瓜或西瓜，據(jù)說可以免除冬天和來春的腹瀉。清代張燾的《津門雜技》中記載天津習(xí)俗：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！绷⑶锏那耙惶?，人們將西瓜放在院子里晾一晚，立秋當(dāng)天切了吃掉，據(jù)說能夠除暑氣、防痢疾。江蘇等地立秋日也是吃西瓜“咬秋”，人們認(rèn)為這樣可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋當(dāng)天有吃西瓜、喝燒酒的習(xí)俗，據(jù)說可以預(yù)防瘧疾。

4.立秋日宜戴楸葉

楸是一種落葉喬木，高達(dá)30米，其樹干通直，葉呈三角狀的卵形或圓形，葉嫩時是紅色，葉老后僅有葉柄是紅色。

古時，立秋日有戴揪葉的習(xí)俗。北宋孟元老《東京夢華錄》中記載：“立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之?！蹦纤沃苊堋次淞峙f事》中也說道：“立秋日，都人戴楸葉，飲秋水、赤小豆?！彼巍秹羧A錄》中也有“（立秋日）都城內(nèi)外，侵晨滿街叫賣楸葉，婦人女子及兒童輩爭買之，剪如花樣，插于鬂邊，以應(yīng)時序”的記載，而早在唐代立秋日戴楸葉就已流行。

據(jù)唐陳藏器《本草拾遺》記載，唐朝時，立秋日長安城里已有賣楸葉的，以供婦女兒童剪花插戴。

近代，很多地方也有立秋日戴楸葉的習(xí)俗。如河南鄭縣的男女在立秋日都會戴楸葉。膠東和魯西南地區(qū)的婦女兒童，在立秋日采集楸葉或梧桐樹葉，將它們剪成各種花樣，有的戴在鬢角，有的戴在胸前。

5.立秋時節(jié)宜進(jìn)行秋收互助

秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗，你幫我我?guī)湍?，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。

一般玉米要掰四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個兒去辦。切忌"猴子掰玉米，掰一個撂一個。”要掰下一個放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車?yán)丶摇?/span>

頭茬先掰已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去掰。二茬、三茬是用同樣的辦法去掰。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊掰回家中?？凑l家的玉米成熟得早，先給誰家掰，既不違農(nóng)時，又能顆粒歸倉。

6.立秋時節(jié)宜進(jìn)行秋田娛樂

秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結(jié)穗兒的時候，在田間盡情玩耍、游戲。

他們把嫩包谷穗掰下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進(jìn)去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。

他們還上樹捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的鍋里，燒制出來。有葷有素，百味俱全。他們還把打來的柿子，弄來的紅苕，放在土窯洞里，溫?zé)粋€時辰，就會變成香甜的食物。

7.立秋時節(jié)宜祭祀土地神

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓惺《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。