冬季五款養(yǎng)生藥膳湯 驅(qū)寒保暖

冬季天氣寒冷，來(lái)一碗熱騰騰，香氣撲鼻的滋補(bǔ)湯喝下肚里去，在溫暖腸胃，驅(qū)除寒冷的同時(shí)，又能夠防病治病。

藥膳推薦：

◆ 牡蠣白蘿卜蛋湯

材料：牡蠣肉500克，白蘿卜100克，雞蛋1個(gè)，鹽5克，蔥花適量。

做法：

1. 將牡蠣肉洗凈；白蘿卜洗凈，切絲；雞蛋打入盛器攪勻。

2. 湯鍋上火倒入水，下入牡蠣肉、白蘿卜燒開(kāi)，調(diào)入鹽，淋入雞蛋液煮熟，撒上蔥花即可。

功效：本品具有暖胃散寒、消食化積、補(bǔ)虛損的功效，尤其適合冬季食用。

TIPS：常吃白蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓。還可預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

◆ 蛤蚧鵪鶉湯

材料：蛤蚧1個(gè)，鵪鶉1只，生姜3片，鹽適量。

做法：

1. 將蛤蚧洗凈，用溫水浸軟，去皮，切小塊。

2. 將鵪鶉宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈；生姜洗凈，切片。

3. 將全部材料放入砂煲內(nèi)，加適量清水，大火煮沸后，改小火煲90分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：本品具有溫中散寒、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。適合冬季迸補(bǔ)。

小知識(shí)：生姜具有溫中散寒、回陽(yáng)通脈、溫肺化飲等功效，常用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、痰飲喘咳等癥的輔助治療。

◆ 胡蘿卜燉牛肉

材料：醬牛肉250克，胡蘿卜100克，高湯適量。

做法：

1. 將醬牛肉洗凈、切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切塊。

2. 凈鍋上火倒入高湯，下入醬牛肉、胡蘿卜煲至熟即可。

功效：牛肉、胡蘿卜均適合冬季常食，不僅能補(bǔ)氣強(qiáng)身，還能暖身健胃。

小知識(shí)：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的作用，還能增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充體力。

◆ 海馬湯

材料：海馬2只，枸杞15克，大棗5枚，生姜2片。

做法：

1. 將枸杞、大棗分別洗凈。

2. 海馬泡發(fā)洗凈。

3. 所有材料加水煎煮30分鐘即可。

功效：本品具有溫陽(yáng)益氣、補(bǔ)腎滋陰等功效，可以溫中散寒，也可改善陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟等癥狀。

小知識(shí)：枸杞能養(yǎng)肝、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺，還有明目、降血糖、降血壓等作用。

◆ 補(bǔ)骨脂蟲(chóng)草羊肉湯

材料：補(bǔ)骨脂20克，冬蟲(chóng)夏草2克，淮山30克，枸杞15克，羊肉750克，生姜4片，蜜棗4顆。

做法：

1. 羊肉洗凈，切塊，用開(kāi)水氽燙去除膻味。

2. 補(bǔ)骨脂、冬蟲(chóng)夏草、淮山、枸杞、蜜棗均洗凈。

3.所有材料放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，改小火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：本品可溫補(bǔ)肝腎、益精壯陽(yáng)，適合冬季講補(bǔ)。

小知識(shí)：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有暖中補(bǔ)虛、補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃健脾、益腎氣、養(yǎng)肝明目的作用，男性適合經(jīng)常食用。