竹葉銀花粥（立春養(yǎng)生）

【原料組成】

干燥松軟的金銀花40克，顏色青綠的淡竹葉20克，顆粒飽滿的綠豆60克，優(yōu)質(zhì)蜂蜜適量。 

    金銀花：性寒，味甘，歸肺、心、胃、大腸經(jīng)，具有較強的解毒功能，在立春后食用可以疏風(fēng)透表，祛除人體內(nèi)的病邪，預(yù)防各種春季常見疾病。 

    綠豆：性寒，味甘，歸心經(jīng)、胃經(jīng)，立春時節(jié)食用可以祛除煩躁、養(yǎng)護肝臟、明目解毒，對于春季血壓升高有很好的預(yù)防作用。

【制作方法】

1．將金銀花和淡竹葉用清水洗凈，放入紗布袋中扎好口，備用。

2．將綠豆淘洗干凈，放入盆中用清水浸泡60分鐘左右。

3．將紗布袋、綠豆放入沙鍋中，倒入適量天然飲用水或中性礦泉水。以沒過藥材2厘米左右為宜，用武火將水燒沸。

4．待水開后將火調(diào)小，用文火煮30分鐘左右。

5．挑出紗布袋，食用之前根據(jù)個人喜好加入適量蜂蜜調(diào)味即可。

【藥膳功效】

    這道由金銀花、淡竹葉、綠豆熬制成的粥，可以祛除風(fēng)寒、消炎殺菌，對立春后感冒、咽喉腫痛的人有改善不適癥狀的作用。