養(yǎng)心雙棗蓮子粥（小雪養(yǎng)生藥膳）

【藥膳功效】

進入小雪節(jié)氣后，空氣寒冷、干燥，這道養(yǎng)心雙棗蓮子粥具有補益氣血、養(yǎng)心安神的功效，冬季食用有利于調(diào)理氣血，恢復(fù)精神。此粥可用于輔助治療失眠、健忘等癥，尤其適合失眠患者食用。

【原料組成】

蓮子、酸棗仁各60克，大棗12枚，粳米200克，白糖適量。

蓮子：性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經(jīng)。有補脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的作用，冬季食用可以強身壯體。

酸棗仁：性平，味甘、酸，歸心、肝經(jīng)，具有生津止渴、養(yǎng)心安神的功效，有助睡眠，可重振食欲。

【制作方法】

1．用清水把蓮子、大棗、酸棗仁分別洗凈，大棗去核，蓮子去心。

2．將粳米放入盆中，倒入適量清水淘洗干凈。

3．將粳米、蓮子、酸棗仁、大棗一起放入沙鍋中，倒入適量清水。

4．把沙鍋置于火上，先用武火煮沸，再用文火慢煮至粥成。

5．出鍋前用白糖調(diào)味即可。