金銀豆腐 【原料】蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，蔥末、姜末10克，精鹽、味精、料酒各適量，植物油150，清湯50毫升。 【制作】先將嫩 ...[詳情]

紅燒冬瓜 【原料】冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥末、姜末、味精、植物油各適量。 【制作】將冬瓜去皮洗凈，切成3厘米長、2厘米寬、 ...[詳情]

姜乳蒸餅 【來源】《東坡養(yǎng)生集》 【原料】生姜500克，面粉適量。 【制作】生姜搗碎，絞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上層黃清液，取下層白而濃者， ...[詳情]

蓮子桂圓湯 【原料】蓮子30克，芡實30克，薏苡仁50克，桂圓肉8克，水500毫升，蜂蜜少許。 【制作】將蓮子、芡實、薏苡仁、桂圓肉加水大火 ...[詳情]

桂蓮雞蛋湯 【原料】桂圓肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2只，生姜2片，南棗4枚，鹽少許。 【制作】將雞蛋隔水蒸熟，去殼。將桂圓肉 ...[詳情]

榨菜肉絲湯 【來源】《百病食療大全》 【原料】豬肉、榨菜、蔥絲、姜絲、植物油、味精、香油各適量。 【制作】將豬肉、榨菜分別切細絲。鍋內(nèi)放植物 ...[詳情]

百合紅棗白果羹 【原料】百合50克，紅棗10，白果50克，牛肉300克，生姜2片，鹽少許。 【制作】新鮮牛肉用滾水洗凈，切薄片。白果去殼，用 ...[詳情]

美顏補血粥 【原料】當(dāng)歸10克，川芎3克，黃芪5克，紅花5克，雞湯1000毫升，粳米100克。 【制作】將前三味用米酒洗后，切成薄片，與紅花 ...[詳情]

鰱魚肉丸湯 【來源】《藥膳湯菜》 【原料】鰱魚肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水發(fā)香菇1枚，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、雞油、熟豬油適量 ...[詳情]

雪耳燉木瓜 【原料】雪耳25克，木瓜1個，北杏15克，南杏20克，冰糖適量。 【制作】1、先將雪耳用清水浸透發(fā)開，再用清水漂洗干凈，備用。 ...[詳情]

蘿卜枸杞玉米粥 【原料】蘿卜250克，枸杞子20克，玉米10克，水500—800毫升。 【制作】將原料洗凈后，玉米粉加入少許水調(diào)成糊，蘿卜切 ...[詳情]

烏發(fā)凍糕 【原料】黑芝麻150克，當(dāng)歸90克，桑椹子、女貞子、側(cè)柏葉、旱柏葉、旱蓮草各65克，冰糖300克，瓊脂20克。 【制作】將當(dāng)歸、女 ...[詳情]

烏發(fā)素什錦 【來源】《百病食療大全》 【原料】桑寄生10克，枸杞子15克，蓮子15克，黑木耳10克，豆腐500克，蔥、姜、鹽、白糖等調(diào)料適量 ...[詳情]

青蒿熘肝尖 【原料】鮮豬肝200克，玉蘭片20克，黑木耳10克，茡薺10克，鮮青蒿20克，精鹽、醋、清湯、醬油、濕淀粉、蔥、姜、蒜、花生油等 ...[詳情]

小米桂圓粥 【來源】民間方 【原料】桂圓肉30克，小米50—100克，紅糖適量。 【制作】將小米與桂圓肉同煮成粥。待粥熟，調(diào)入紅糖。 【用法 ...[詳情]

茯苓胖頭魚 【來源】《百病食療大全》 【原料】胖頭魚1條，茯苓粉20克，淀粉5克，精鹽、味精、蔥、姜、黃酒各少許。 【制作】將魚去鱗、鰓、腸 ...[詳情]

魚頭補腦湯 【來源】《百病食療大全》 【原料】鳙魚頭（去鰓）1個，天麻15克，香菇、蝦仁、雞丁適量、香油、蔥、姜、鹽、味精適量。 【制作】天 ...[詳情]

八寶粥 【原料】芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，粳米150克。 【制作】先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入粳米繼續(xù)煮 ...[詳情]

山藥烏魚卷 【來源】《百病食療大全》 【原料】烏賊魚500克，山藥、蔥、姜、蒜、素油、味精、香油、黃酒、芫荽末、胡椒粉、淀粉、精鹽各適量。 ...[詳情]

核 桃 酪 【來源】經(jīng)驗方 【原料】核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克。 【制作】核桃仁用開水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，用?...[詳情]

桂圓糯米粥 【來源】《藥粥治病養(yǎng)生777方》 【原料】桂圓肉15克，糯米100克。 【制作】將淘洗干凈的糯米入鍋，加水1000毫升，先用旺火 ...[詳情]

山藥桂圓粥 【原料】鮮生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉5個，五味子3克，白糖適量，粳米50克。 【制作】將山藥去皮，切成薄片，與桂圓、荔 ...[詳情]

人參蓮子粥 【來源】經(jīng)驗良方 【原料】人參10克，蓮子10枚（去心），冰糖30克，粳米100克。 【制作】將人參、蓮子同粳米同煮為粥，待熟， ...[詳情]

干炸豬腦 【原料】豬腦60克，姜3克，雞蛋清24克，精鹽6克，甜醬3克，干淀粉15克，八角、茴香少許，蔥6克，豬油500克（耗30克）。 【 ...[詳情]

芝麻白糖糊 【原料】芝麻500克，白糖適量。 【制作】將芝麻揀凈，放入鐵鍋用文火炒香，晾涼、搗碎后，裝入瓦罐內(nèi)備用。 【用法】每次2湯匙，放 ...[詳情]